Welkom
Na mijn opleiding tot kok bij het CVO waas en dender, volgde ik bij Syntra nog een opleiding tot ambachtelijk chocolatier en ijsbereider.
Regelmatig kook ik voor vrienden/familie en maak ik pralines, holfiguren en ijstaarten die ik versier met een marsepeinen figuurtje of chocoladedecoraties. Wat ik tot nu toe heb gemaakt kan u op deze site terugvinden.
Aanbod
Marsepein
Marsepeinen figuren maak ik apart voor bepaalde gelegenheden, maar voornamelijk als decoratie voor op ijstaarten of verjaardagstaarten
Ijstaarten
Ik maak klassieke ijstaarten voor minimum 6 tot maximum 12 personen. Keuze uit verschillende smaken, bodems en afwerkingen
Pralines
Maandelijks maak ik 3 kilo pralines in melk- en witte chocolade met de klassieke vullingen (o.a. praliné, manon, pistache, mokka, vanille, ...)